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Verso l'Autosufficienza

La primula e i suoi benefici

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La Primula “Vulgaris” è una pianta perenne della famiglia delle Primulacee.

Dal latino “primus” annuncia uno dei primi fiori di primavera, fiorisce tra febbraio e marzo, nei boschi e nei prati.

Ci sono oltre 500 specie e sono tutte commestibili.

Si raccolgono solo le foglioline tenere, i boccioli e i fiori aperti.

Le foglie si possono consumare sia cotte, per ripieni o frittate, o crude in insalata.

I fiori, detti anche occhi di civetta, hanno un sapore gradevole e delicato. E’ possibile preparare boccioli di primula sotto sale.

Ha molte proprietà erboristiche.

Lavori in corso nell'orto

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Stiamo cominciando un orto nuovo, lasciando quello in cui abbiamo coltivato gli scorsi due anni.

Partiamo con un progetto nuovo, dall’inizio, dalle basi, con una progettazione più complessa e articolata che possa rispondere alle nostre esigenze di cibo e stimolo nel poter mischiare fra di loro vari metodi, sia progettuali che di orticoltura.

In effetti i motivi per cui abbiamo spostato l’orto sono molteplici, ma il più importante è che abbiamo la possibilità di piantare degli alberi e degli arbusti.

Autoproduzioni e libertà

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Ermanno ed io abbiamo cominciato ad autoprodurre anni prima di iniziare a vivere in Ecovillaggio.

In principio si trattava di poche e semplici cose per lo più alimentari (pane, seitan, biscotti, torte, pizza, pasta), mentre per tutto il resto continuavamo a servirci dei supermercati, bio e non.

Quando abbiamo iniziato a interessarci maggiormente della qualità di ciò che mangiavamo o usavamo per la nostra igiene, le nostre spese settimanali sono diventate veri e propri pellegrinaggi.

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